蜂蜜柚子茶的做法

1、买来带外包装的红柚，带包装的柚子一般不会打蜡，比较健康。红柚用水冲洗一下，再用盐搓洗，入口的东西一定要很认真，洗到可以闻到淡淡的柚子清香就可以了。浸在水里一小时

2、在柚身划几刀，柚子底部有小窝，从底部剥皮比较容易

3、白色的内瓤发苦，剥下的柚子皮需要去掉白色的瓤，只保留黄色的皮。如果喜欢有点苦味的茶，可适当保留白瓤。

4、处理好的柚子皮切丝，用盐腌渍一下，变软，用清水清洗干净。柚子皮切的越细，越容易入味儿。

5、柚子瓣去皮处理成小瓣备用

6、锅内入适量的水，放入冰糖，煮开。加入处理好的柚子皮小火熬煮，适当搅拌，有糖锅底易粘。

7、柚子皮熬煮到半透明状，柚子瓣平铺入锅内最上层，小火继续熬煮。

8、待到锅内汤汁收干，变得粘稠关火。放凉与蜂蜜搅拌均匀装瓶，蜂蜜要高于柚子茶，放置三天后可食用。