1、200g土豆去皮切小块。
3、加入100g小米饭，20g沙拉酱和适量葱花，趁热捣成细腻的土豆泥。 小米饭也可以用大米饭或者其他杂粮饭代替。沙拉酱也可以换成花生酱、芝麻酱等，增加风味。
5、1个鸡蛋打散备用。
7、小火煎至两面金黄后，即可出锅。
9、完成
