清蒸鲈鱼的做法
1、鲈鱼买的时候就给老板说是清蒸，老板就会这样给你处理好，拿回来清洗一下就可以了 先用一点点盐给鲈鱼全身抹一下，然后再在用料酒抹一下去腥，大葱切丝，姜切丝，放在鱼背和鱼肚下面，大葱丝和姜丝留一点最后还需要用到
3、锅里烧水，水开再放入鲈鱼，蒸十分钟出锅，可以用筷子对着鲈鱼最厚的位置插一下，能轻松插透就说明蒸熟了（盘子换了几个都放不下，最后换了个小点的圆盘）
5、烧热油，用勺子均匀淋上热油爆出葱姜香味
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