鲅鱼饺子的做法

1、准备好鲅鱼，用刀片开，用刀背把鱼肉刮下来。

3、韭菜洗净备用

5、韭菜切碎。

7、韭菜末用烧开的花生油油烫一下，放凉后加入适量盐，鸡精，耗油，香油，一并倒入肉馅儿里，并打入一个鸡蛋，然后就是最重要的一步来劲忧商偌了。把花椒水慢慢倒入馅儿中，并用筷子不停地搅拌，大概我用了两大碗花椒水。搅拌均匀后放入冰箱冷冻半个小时左右。

9、我包的饺子，不太好看哈，但绝对好吃

11、馅儿好鲜啊～