蚝油是由什么做的

蚝油在对其进行制作的时候，是通过生蚝不断熬煮、并取其汁，在浓缩以后得到的。

现在我们所能吃到的蚝油，与传统蚝油进行对比的时候，祈硗樘缎其配料表中还添加了各种各样的辅料，从而使其味道，变得更鲜美。

蚝油虽然能提鲜，但是在最近进行购买的时候，我们也要注意了，并不是所有的蚝油，都适合我们去购买，我们在购买蚝油的时候，一定要特别注意。

如何购买优质蚝油：

一、看配料表。

在对蚝油进行购买的时候，我们一定要注意其配料表，配料表第1位是蚝汁的话，就很适合购买。如果不是蚝汁，而是一些添加剂的话，这样的蚝油，就不是真正的蚝油，属于合成蚝油，千万别买。

如果你遇到的蚝油配料表中，其蚝汁成分是排在第2位、第3位，或者是往后排的话，则证明其内部的蚝汁成分很少，这样的蚝油也最好不要购买。

二、看标准号。

在对蚝油进行购买的时候，我们一定要注意产品标准号，通过产品标准号，我们就可以知道，蚝油是好的还是不好的？在众多蚝油中，我们一定要选择，产品标准号为GB-T开头的，去对其进行购买。

如果你遇到的产品标准号，是gq或者gz、gc开头的话，这样的蚝油一定别对其进行购买。因为只有GB-T开头的蚝油，才是最好的，GB-T开头的蚝油，属于国家认证的好蚝油。