潮汕美食小贴士

1、1.腌海鲜：螃蟹，虾，血蚶从海里捞上来洗干净用盐腌上几个小时，然后加入调料。过上两个小时，蟹黄成膏，虾肉嫩滑。

2、2.鱼饭：将鱼放在盐水里煮熟，在抹上盐放在竹篮里排好晒干。

3、3.大排档的美食：大排档都吃过，但潮汕贵在真材实料。顾客在冰柜前点餐，厨师在街边直接处理，为了保持新鲜的口感，大都清淡处理。

4、4.牛肉火锅：将牛的不同部位的肉分好，涮煮的时间也各不相同，力求每部分肉的口感都达到极致。

5、5.白粥：吃过大鱼大肉，这时候来一碗白粥，不仅是胃整个五脏六腑都是十分舒坦。当地的粥煮到水米分开，虽十分淡，确舒服，温暖。

6、当地的美食还有很多，更多的珍宝就由广大吃货去挖掘吧。祝大家玩的开心。