【养生之道】蜂蜜的功效及辨别真假的方法

1、如每隔一天，在早上吃饭前和晚上临睡前喝一杯蜂蜜水，可起到保护肝脏的作用。

2、蜂蜜是大脑神经元所需能量含量最高的天然食品。并且蜂蜜中的营养成分能够更快地被我们人体吸收利用，所以蜂蜜可以有效缓解疲劳，尤其是十分伤神的熬夜后，可选择食用蜂蜜来解乏。

3、蜂蜜某种意义上可视为镇静剂，所以它也能帮助大家改善睡眠质量，沉睡一夜到天亮。

4、蜂蜜如此食用可达到调节血压效果（高血压、低血压均可）:取一勺蜂蜜和两勺食醋，将两者分别加入半杯水稀释，然后调制在一起即可食用（空腹食用）。

��解乏。 

5、蜂蜜还可作为辅料，将其适量加入饮料或食物中一齐享用，不仅可以嗅闻到淡雅的香气，而且口感也会有些清甜，非常棒！（建议温度低于60度）

6、酒后，可食用适量浓蜂蜜，因为它能够分解酒精，从而减弱其带给我们的痛苦，也能使其减少对肝脏的伤害。

1、观察光泽和黏度，上乘的蜂蜜，看起来更加透亮，并且当摇晃蜜瓶时蜂蜜不会随之大幅度的晃动，并且其在瓶壁上留下的蜜液，会较缓慢的流至瓶底。

2、优质蜂蜜由于其纯度较高，所以含水量低，看起来更加黏稠。那么当我们将密封好的蜜瓶倒置时，会发现停留在瓶口处的空气难以移动从而较少产生汽泡。 

3、用小牙签或其他细长的工具搅上少许蜂蜜拉伸拉长，真的蜂蜜可拉出更细而长的丝，并且拉断后会自动回缩成球状。

4、真正的蜂蜜味甜而稍酸，并且口感细腻。而假蜂蜜则味道较淡薄。

1、尽量将其放于通风、干燥、阴凉、清洁处，温度不要太高，一般在5到10度左右，且密封好，避免瓶内蜂蜜与空气接触发生反应。