粤式茶点金钱肚的做法

1、金钱肚清洗：加2大勺面粉揉搓，双面反复清洗2-3次，加烹饪黄酒2大勺继续揉搓。

3、电压力饭锅内胆依次放入金钱肚、水750克，最后加入生抽。

5、倒计时3分钟时，自动排气。

7、制作蚝油酱汁：蚝油1大勺、花生油1大勺、生抽2大勺、黑胡椒粉1小勺混合均匀。

9、金钱肚用干净的厨房剪刀剪成条，放入白萝卜条面上，浇上蚝油酱汁。

11、金钱肚连碟放蒸架上。

13、蒸煮完毕，开盖取出。