梅干菜鲜肉锅盔

1、准备好面粉。

2、把面粉倒入揉面盆中。

3、面粉中加入水和酵母

4、活成柔软光滑的面团后，盖上保鲜膜放置20分钟。

5、五花肉剁成肉泥。

6、梅干菜提前用水浸泡至软。

7、浸泡软的梅干菜沥干水分后放入猪肉馅儿中。

8、在馅料中加入盐，生抽，蚝油，鸡精，芝麻油。

9、用筷子把馅料和各种调味料顺时针搅拌均匀。

10、面团拿出来再揉光滑后，切割成大小等同的剂子

11、一个面团擀成皮

12、在皮上边加入适量馅料。

13、用包包子的方法包起来。

14、收口向下然后按成饼状。

15、然后把做好的饼放在不粘烤盘上，再用力按扁

16、在锅盔上边抹一层油。

17、均匀撒一层芝麻。

18、烤箱预热230°后放入锅盔烤20分钟。

19、成品1

20、成品2

21、成品3