如何做家常炒蚕豆米

1、首先，我们把蚕豆米从蚕豆壳中进行剥出来，然后采取合适的力度进行搓洗干净。

3、将鸡蛋打入碗中，加入一点料酒和2小勺温水，搅拌均匀后，倒入锅中滑成鸡蛋块备用。

5、倒入蚕翊检檠尸豆米，大火翻炒，倒入生抽，翻炒均匀后加入1小碗开水，大火烧开改小火焖煮（加开水煮蚕豆米，蚕豆米粉糯）。