可爱的南瓜小蛋糕的详细做法步骤

材料：低筋面粉80克、色拉油40毫升、牛奶30毫升、南瓜泥100克、白砂糖30克、鸡蛋2个

表面装饰：巧克力

制作过程：

1、将南瓜泥与牛奶、色拉油混合，搅至融为一体。

2、鸡蛋磕入盆中加入糖，中速打发。

3、打至蛋液痕迹不会消失。

4、加入南瓜泥拌匀后筛入低筋面粉，切、翻拌均匀。

5、将南瓜面糊倒入模具中，约8分满；烤箱预热180度。中层，上下火，烤制30分钟。

6、取出倒扣冷却后脱模。

7、巧克力放入挤酱笔中隔水融化，在蛋糕表面画出表情即可。

小贴士：

1、南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰润，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食等。2、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。3、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。