1、买来的花蚬子放入盆中，加清水漫过蚬子，放量少食用盐，泡上两个小时，之后大量清水冲洗干净
3、锅中热油，放入两勺蚝油，小半碗蒜蓉酱，大火翻炒均匀，之后放入干辣椒、葱姜丝炒香
5、炒好的蚬子上面放上一些鸡精、酱油、食盐，在大火翻炒均匀，撒上葱丝、香菜即可出锅。
