如何做炒河蚌肉片

1、河蚌2个；蒜子适量；朝天椒适量；姜适量；紫苏适量；葱适量。

3、还有这种黑色一坨一坨的，貌似是它的食物残渣，我看到好多都是水藻一类的东东，我也给一一摘掉了。

5、洗完以后好干净了

7、锅中放油，小火，放入姜片和蒜子煎出香味

9、转大火，倒入河蚌肉开始爆炒，约20秒。

11、起锅前放入葱段。