蒜蓉粉丝蒸生蚝

1、第一步先讲开蚝方法，新鲜的要打开需要费很大力气，我作为一个手无缚鸡之力的女性实在没那个本事。我选择烧一靳陂偃蟛锅开水，水开后把新鲜生蚝放进去盖上锅盖，大火烧开后，等它们都张嘴了，再去掉一半的壳。注意，这个步骤煮的时间不能长，不然蚝肉煮老了。水一开过一分钟就行。

3、生蚝去掉一半壳的样子。

5、蒸笼内码好开好的生蚝。

7、锅中蒸生蚝的同时开始准备蒜泥调料。第一步，搅碎。

9、生蚝蒸好取出装盘，我这个有点大，15只装了两大盘，关键还不够吃的。

11、粉丝和蚝肉吸饱了料汁，看上去超有食欲