名【鲁菜】--木须肉怎么做

1、名【鲁菜】--木须肉做法：

 

1、先把猪肉切成细丝。

 

2、肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。

 

3、锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。

 

4、锅中留底油，放入肉丝煸炒。

5、炒至肉丝变色，放入葱、姜、蒜煸炒。

 

6、倒入料酒、老抽、生抽翻炒。

 

7、放入木耳翻炒。

 

8、放入黄瓜翻炒。

9、放入鸡蛋、盐翻炒1分钟。

 

10、出锅前放入味精、香油调味即可。

 

11、盛入盘中，即可享用。