海鲜意面的做法

1、备好所需食材

2、虾、花蛤蜊和姜片

3、花蛤蜊放入盐水中浸泡1小时，让它吐出沙子

4、虾剪去虾须，用剪刀剪开虾背取出虾线，洗净后用料酒、1g盐腌制20分钟

5、再将西红柿块、洋葱块和姜片放入料理机中

6、打成汁备用

7、西兰花焯水

8、花蛤蜊焯水，蛤蜊开口即可捞出

9、口蘑切片

10、锅中倒入开水，下入意面，大火煮8分钟

11、煮好的意面放冷水中过凉，沥干水分备用

12、锅中倒入橄榄油（别的油也可以）

13、中小火将油烧温热后下入虾煸炒

14、待煸出虾油后放入口蘑和黑胡椒，炒至口蘑出水变软即可出锅

15、再将西红柿汁和糖倒入锅中，加3g盐煮至汤汁较为浓稠时放点罗勒碎炒拌片刻

16、将处理好的所有食材放入锅中，炒拌均匀，让茄子把食材都裹住即可，可以再撒点罗勒碎点缀一下，趁热开吃吧