清炒黄瓜虾仁的做法
1、买来的新鲜的大虾，清洗两遍
2、把虾仁剥出来，把虾线挑出来
3、用少许盐、几滴白酒、姜丝腌制一会儿以拒欠去腥，然后再用少许淀粉抓匀
4、黄瓜洗净，用削皮刀削去外皮，切成菱形狠霸囊块儿待用
5、热锅少许油，下腌制好的虾仁小火炒至变色后盛出待用
6、用锅中余油把黄瓜炒至稍稍变色，倒入炒好牺始的虾仁，再调入少许盐，迅速炒匀即可关火装盘
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