简易法斗巧克力慕斯蛋糕

1、首先，用打蛋器打29克淡奶油至8分钟

2、在小锅中加入10克牛奶和10克淡奶油，7克糖备用

4、巧克力切成小丁，越碎越好

6、将锅放在火上加热，小火即可！微开就关火

7、将加热好的奶油液稍微降温后加入蛋黄液

9、再将搅拌好的蛋液过筛

10、当鸡蛋温度降到38度时加入巧克力片

13、用刮刀搅拌均匀，减少气泡的产生

15、脱模后很可爱

17、这个14厘米见方的两倍大