Greekyogurt希腊酸奶

1、先做普通酸奶：准备一个能装下分量内牛奶的大保鲜盒，把酸奶发酵剂倒进去

2、牛奶放在奶锅里中火加热，不停用小拇指伸进去试温度，感觉到热但是不烫手的时候（差不多是37颍骈城茇-42度之间）就可以关火了

3、先用勺子舀几勺牛奶放进保鲜盒里与酸奶发酵剂/老酸奶搅拌均匀，然后把剩下的牛奶都倒进保鲜盒，用勺子搅拌均匀

4、盖好保鲜盒的盖子，放进事先准备好的小被子/懒人毯/棉大衣中，包好，8小时后普通酸奶就做好了

5、现在准备将普通酸奶转化为Greekyogurt：纱布（屉布）提前用干净的奶锅煮一煮，捞出来拧干；把布放在一个大碗里，把做好的普通酸奶倒在纱布上

6、把纱布四周聚拢到一起，用粗绳子或者胶带把口扎紧，然后用迷撞笸痉两根筷子插进纱布封口出，如图中一样把它架起来放进冰箱，下面放个大碗接沥出的乳清

7、12－15个小时以后既成，打开纱布，把Greekyogurt盛出

8、1升的牛奶最后成品300g

9、搭配喜欢的果酱水果，美味的低脂甜点诞生啦