家乡菜—家常酸菜鱼
1、把鱼肉跟鱼骨分开，鱼骨鱼头切块，酸菜切段，生姜切片。
2、鱼肉切片放到碗中，放适量的盐、料酒、胡椒粉抓匀，放入少量芡粉抓匀再打入1个鸡蛋抓匀。腌制15分钟。
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1、把鱼肉跟鱼骨分开，鱼骨鱼头切块，酸菜切段，生姜切片。
2、鱼肉切片放到碗中，放适量的盐、料酒、胡椒粉抓匀，放入少量芡粉抓匀再打入1个鸡蛋抓匀。腌制15分钟。