土豆炖牛肉的做法。
1、牛肉泡去血水，我泡了半天。
3、冷水下锅，煮开，去浮沫。
5、起油锅，入生姜，倒入牛肉煸炒两分钟。
7、土豆削皮。
9、等牛肉炖烂（过程有点长，我煮煮焖焖两个多小时才烂，或者可选择高压锅），加入土豆。
11、煮到土豆晶莹剔透，汤汁变得浓稠时，就可以撒上鸡精准备出锅了。
12、撒上香葱点缀一下，同时也增添了香味。
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1、牛肉泡去血水，我泡了半天。
3、冷水下锅，煮开，去浮沫。
5、起油锅，入生姜，倒入牛肉煸炒两分钟。
7、土豆削皮。
9、等牛肉炖烂（过程有点长，我煮煮焖焖两个多小时才烂，或者可选择高压锅），加入土豆。
11、煮到土豆晶莹剔透，汤汁变得浓稠时，就可以撒上鸡精准备出锅了。
12、撒上香葱点缀一下，同时也增添了香味。