天冷吃什么--吃肉

1、将肉买回来，听说降价了，大家操作起来，过过肉隐吧。

2、要买整扇排骨，一定要买新鲜的。

3、将排骨稍做处理，干净抹上葱姜，去去血腥味，选一口大点的铁锅，重要的事说三遍，铁锅，铁锅，铁锅，在热水中清煮三分钟。

4、换凉水，沫过排骨，将所有食材放入，大火煮费近软烂，关火，凉一会，二次小火煮。

5、喜欢排骨肉香味浓的，建议，调料放的适当。

6、想要让肉质看上去色泽好看，可以放入些熟油。这样会增色。

7、糖适量，最好放冰糖。这个不会太糖，太肉质会更鲜美。摆盘时，可以用水烫三至两颗小油菜，和香茹。