怎么制定有机枸杞检验规程

在以有机食品为主推的食品生产经营企业中，生产企业主体则需对最终成品进行侧重于有机专项的初步检验检测流程，以验跷高瘴玷证批次产品在相关指标方面的符合性，以便进行生产整改或是进一步向相关机构送检。而进行此项工作时，需在相关对应的制度规程下稳步进行。 现就为大家介绍一下，关于怎么制定有机枸杞检验规程的方法。

工具/原料

计算机

Office Word

规程架构

1、其架构为：目的及适用范围→职责→内容；内容：要求→质量标准→操作规程→含量测定。备注：主要根据所生产加工后的成品，进行外观查验、内在指标成分分析等具体操作步骤的细化。

目的及适用范围

1、明确关于制定有机枸杞检验规程的初衷，及亟待调整规范的相互权利义务关系。句式上以为了对有机枸杞检验专项工作进行规范与约束→确保按照规范流程执行→特制定。在适用范围方面，在句式上直接点名适用于成品有机枸杞的检验与检测专项工作。

职责

1、明确在有机枸杞检验专项工作中参与执行落实的归口机构名称→明确在有机枸杞检验专项工作中实施监督管理的归口机构名称。

内容

1、要求明确有机枸杞食品生产上游种植基地在农用化学品及相关工具、设备方面的检查与管控→明确有机枸杞食品生产上游种植基地农作物内外部生长环境方面的巡查与管控→明确在有机枸杞食品生产上游钝鸵捎貌收获、入库前的检查与检验要求→明确在对有机枸杞食品生产加工时工艺流程的执行落实→明确在对有机枸杞内外部检验人员的上岗资质。

2、质量标准明确在对有机枸杞生产加工前后的检验检测时的各项指标参数，如：性状、鉴别、水分、总灰分、重金属及有害元素、浸出物、含量测定等。

3、操作规程明确在对成品有机枸杞外观检验时的性状、外观颜色、特殊憧钏荭拜部位、气味等标准→明确在对成品有机枸杞外观鉴别时对颜色、局部特征以及借助试剂进行检测时的标准与要求→明确在进行水分测定骀旬沃啭时所源引的标准及要求→明确在进行总灰分测定时所源引的标准及要求→明确在进行重金属及有害元素测定时所源引的标准及相关指标要求→明确在进行浸出物测定时所源引的标准及要求。

4、含量测定明确在进行枸杞多糖测定时，关于对照品溶液、标准曲线制备时的具体操作步骤及最终结果的计算→明确在进行有机枸杞甜菜碱测定时具体操作步骤及最终结果的计算。

5、怎么样，不知您有思路了吗？首先要明确在执行与落实有机枸杞检验规程时各归口机构的权责→然后以由机枸杞种植、生产源头到最终成品检验检测时的具体操作步骤及要求进行细化制定。→→→→→→→→→