牛肉饺子的做法

1、左上：姜末 右上：葱沫 左下：葱姜水 右下：香菇沫 把所有的配料都打成沫，这样吃不出来

3、少量多次加入葱姜水，搅拌时按一个方向搅拌更容易使肉上劲儿，一斤半的牛肉，我加了一整碗，别问为啥，煮出来就知道了！

5、来点刚开锅的花椒油，不用太多，这是为了更好的鹭毯鲜簇锁住水分，锁水这个理念从此时就开开始了！ 往刚码好的辅料上一浇，呲啦一声就齐活了，咱接着整下一步

7、关键一步：给它放冷冻里冻15-20分钟，烂瘀佐栾这是为了更好的锁水！也方便后续包馅！ 如果你家冷冻效果太好，那你就合理掌握时间吧，别给它冻住了就行

9、看到没，灌汤水饺！嫩嫩的肉馅，劲道的饺子皮 没有腥气味，没有葱姜味，没有香菇味 完美 散会