简单豆芽炒菠菜
1、菠菜择好后清洗干净,蒜苗切成小段,豆芽冲洗一下后,控干水分。
2、炒锅内加入适量的清水、少许食用油、食盐,烧开,水开后放入菠菜,翻动几下后捞出冲凉水。待菠菜凉了以后捞出挤掉些水分,然后切成小段。
3、炒锅内加入适量的油,油温升起后炸香姜丝,接着加入豆芽,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入菠菜、蒜苗,最后翻炒均匀后就可以盛出装盘了。
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