又见纸杯蛋糕的做法

1、分离蛋白和蛋清

3、称面粉

5、把面粉筛入蛋黄液中。

7、蛋白中滴入几滴柠檬汁，再加入三分之一的细砂糖。

9、细砂糖分三次全部加入到蛋白中，打发到提起来有一个小尖尖。

11、翻拌好的蛋白和蛋黄混合液。

13、看看小帮手多能干

15、烤箱先预热。将半成品放入烤箱，上管150度，下管170度，烤25分钟。时间到了拿一个出来，用筷子捅一捅，筷子上不沾证明烤熟啦。

17、当当当当，出锅～～

19、奶油倒入裱花袋中，加上裱花嘴，剪个小口。