中秋月饼紫薯月饼
1、将熟紫薯倒在案台上，用手按压成紫薯泥。
3、用刮板将紫薯切成数个小段。
5、把低筋面粉倒入大碗中，加入糖浆，拌匀。
7、加入花生油，搅匀。
9、撕开保鲜膜，取适量饧好的面团。
11、用刮板切成数个小剂子。
13、放入月饼压模里，用手压成月饼生坯。
15、用刷子在月饼生坯表层均匀地刷上一层蛋黄。
17、取出烤盘。
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1、将熟紫薯倒在案台上，用手按压成紫薯泥。
3、用刮板将紫薯切成数个小段。
5、把低筋面粉倒入大碗中，加入糖浆，拌匀。
7、加入花生油，搅匀。
9、撕开保鲜膜，取适量饧好的面团。
11、用刮板切成数个小剂子。
13、放入月饼压模里，用手压成月饼生坯。
15、用刷子在月饼生坯表层均匀地刷上一层蛋黄。
17、取出烤盘。