帝王蟹为何要马上杀死

渔民们在将帝王蟹捕捞上岸时，为了防止帝王蟹挣扎逃脱，因此要将帝王蟹马上杀死。

帝王蟹是螃蟹当中极为贵重，同时肉质极为鲜美的一种，在许多以海鲜作为招牌的高级餐厅中，经常有以帝王蟹为主的菜品，其后厨也有许多帝王蟹的食材。

尽管帝王蟹极为宝贵，但市场上仍然有不少帝王蟹存在。由于帝王蟹极为凶猛，为防止帝王蟹逃脱，必须将其杀死。

帝王蟹的捕捞（生产）信息：

（1）捕捞方式：诱捕箱。

（2）美国平均年产量：1万吨。

（3）阿拉斯加东南海域：11月（红色帝王蟹）和2月（金色帝王蟹）。

（4）捕捞季节：白令海：红色和蓝色帝王蟹：9～10月。

以上内容参考：百度百科-帝王蟹