#过年#过年晚上想吃烤肉怎么办

1、购买食材做好准备。早上或者下午的时候去菜市场、超市买菜的时候多买些新鲜的适合烧烤的肉类，回来饨贫槽鹫拿温水洗净（冬天比较冷，你懂的）。我这是突然兴起的想吃点烤肉，所以就简单的买了鸡中翅、鸡腿、前腿猪肉，要是家里有烧烤架的可以买些竹签回来自己穿肉，或者买超市现成的烧烤火锅串串，不过不新鲜。

3、加入十三香料，搅拌均匀。我在超市看的时候觉得还是十三香好，毕竟买了孜然粉平时用不着，十三香平时炒菜还可以继续用的哟。当然你想加点生姜或者醋去去腥也是可以的。

5、待锅稍稍热了之后，倒入适量油。油热后加入火腿，我比较饿的厉害，所以先吃点火腿压压饥饿感，比较冷的火腿也是熟食嘛。这个火腿大家千万要切的均匀，我刀工差，切的不均很容易就焦了。

7、吃的有点腻的时候，适当放入素菜进行口味变换。我准备的不够充分，没有适合烧烤的素菜，所以拿萝卜和油麦菜充当了，口感不是很好，因为很容易被烤干水分的，建议买些金针菇土豆片还有韭菜等。