扬州青豆火腿炒饭
1、鸡蛋打散成蛋液，青豆，玉米粒洗净，火腿切丁，胡萝卜洗净切丁
2、锅内加油烧热，加青豆，玉米粒炒约两分钟，然后加入胡萝卜丁和火腿丁，继续拌炒均匀。
3、最后将米饭倒入，翻炒均匀后倒入蛋液，快炒至米饭呈黄色，放入盐，味精，料酒，拌匀起锅即可。
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1、鸡蛋打散成蛋液，青豆，玉米粒洗净，火腿切丁，胡萝卜洗净切丁
2、锅内加油烧热，加青豆，玉米粒炒约两分钟，然后加入胡萝卜丁和火腿丁，继续拌炒均匀。
3、最后将米饭倒入，翻炒均匀后倒入蛋液，快炒至米饭呈黄色，放入盐，味精，料酒，拌匀起锅即可。