健康烘焙——土豆汉堡

1、按照先液体后固体的顺序，所有材料放入面包桶内，启动面包机发面程序。

2、90分钟后面发好。

3、发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟

4、把面团分成8个的面剂子

5、每个剂子干擀成长方形。

6、卷起，接口捏严。

7、接口向下，都做好，放入烤盘二次醒发。

8、二次醒发好，放入烤箱180度，烤盘放中层，上下火，18分钟，

9、烤好取出晾凉。

10、土豆去皮。

11、用工具擦成土豆茸。

12、放入1个鸡蛋和葱花和一点盐。

13、拌匀。

14、小烤盘涂油放到电磁炉上开火，把土豆末倒入烤盘上摊平。

15、翻动，煎熟，可以直接用木铲分开两半，比较好翻动。煎熟取出，分成四块。

16、取一个烤好的汉堡，拦腰切两半先放入一片土豆饼。

17、再放一片芝士，接着在放一层土豆饼和一层芝士。

18、盖上另一片汉堡胚即可。