1、将羊腿去皮洗净，在温水中泡一会去血渍。
3、将切好的羊腿肉块放入小盆内，倒入料酒泡制一会，去除肉膻味。
5、将洋葱洗净去皮切成小块后备用。
7、将锅放在炉上，倒入食用用加热，用切好的葱花蒜片炸锅。
9、待羊肉7分熟之后，将切好的羊肉放入锅内，继续小火翻炒。
