怎样才能买到好吃的面包

随着生活节奏的加快，面包这种西方主食也渐渐成为了许多朋友的早餐首选。那么，怎样才能买到好吃的面包，在挑选面包时又应该注意哪些方面呢？

工具/原料

面包

一、确定自己的口味

1、目前，商场和各种面包坊制作的面包主要分为两种口味：软面包和硬面包。

3、硬面包外表较硬脆，内部软韧，配方中糖和油脂较少，麦香味较重，味道不如软面包甜美，不少做成粗粮类的健康面包。

2、一是手感。组织轻盈，用手捏一下，面包富有弹性，凹陷很快能复原的面包一般面筋含量较高。

三、细腻润泽：挑选富含油脂和鸡蛋的白面包

1、油脂和鸡蛋的含量能增强面包细腻润泽的口感。这是因为面包中的油脂是均匀分布的，在口腔内很快就会化掉，同时散发出油脂特有的香气。