油闷大虾的做法

1、挑选上好的野生竹节虾，而不是马来西亚那边的哦～

3、蕃茄2个，切成小丁，或者剁成泥。锅中倒入少许油，入锅翻炒，加入糖，炒出汁后倒入调制好的淀粉水，继续不停地搅拌。

5、切好的葱姜入油锅后，将虾放入，不必翻炒，加入一小蓿戗甾虚碗水，撒入适量盐，盖上锅盖开始炖，因为虾大，大概需要3分钟左右。

7、油焖大虾出炉，摆盘。最后倒入蕃茄酱时，不需要再加盐。