如何制作胡萝卜鸡蛋素馅包子?
1、一块发面面团大约250克。我这个是和了一大块,用了250克,如果不会发面的可以换算成,面粉160克,水90克,酵母1.5克。面团揉光滑,发酵大概3到4个小时就好了。

3、食用油给胡萝卜起一个保护膜的作用,一定要搅拌均匀了,再加入盐调味,这样胡萝卜在油脂的保护下也不容易出汤了。加盐调好味之后最后再倒入1小勺香油,这样包子的胡萝卜馅就调好了。

5、把小剂子擀成皮,就可以包包子了。

7、盖上锅盖大概醒发了25分钟。包子明显比刚上锅的时候大了。就可以开火蒸了。

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