酸辣蝴蝶面的做法

1、自制蝴蝶面

2、白菜切块，香葱切末

3、鸡蛋，火腿肠；鸡蛋煎成荷包蛋备用

4、又伊鲜酱油

5、在碗里放入蚝油，鸡精，食盐，陈醋和又伊鲜酱油搅拌均匀

6、倒入适量的开水调成酱汁

7、锅里倒入适量的水煮沸后，放入白菜焯熟捞出沥干水分备用

8、锅里倒入适量的水煮沸后，放入蝴蝶面煮熟

9、把煮熟的蝴蝶面放入酱汁中，加入白菜，鸡蛋，火腿肠和猪油

10、撒上葱花，加入辣椒酱

11、即可