港式甜品培训——芝士焗榴莲

芝士和榴莲都是西点中浓郁派的代表。但当它们二者合二为一时，那种无限留恋的滋味，想必你们能够想象吧？烤后的榴莲肉，烫口，香气随着热气在嘴里丝丝入扣。洋葱保持一点清脆，和榴莲肉的软糯可以形成很好的互补。芝士拉丝效果明显，淡淡的咸味又恰好中和了榴莲肉的甜腻。这道点心从用料到做法都无敌简单，在餐桌上却无论作为大盆热菜还是小碗甜点，端出来都相当惊艳，可说是超有性价比。

材料

榴莲肉：200克

马苏里拉芝士：50克

洋葱：50克

黄油：适量

步骤

洋葱切丝，榴莲肉用勺子按压成泥，芝士切成小丁。

将黄油在锅中融化后，下洋葱丝爆香。

将洋葱丝和榴莲肉充分搅拌均匀后，在盘底均匀铺一层。

把切丁的芝士均匀撒在榴莲泥上。

家用烤箱预热后，用220℃温度烤10分钟。