多口味缤纷葡式蛋挞

1、这个量做加馅的蛋挞大概14个，不加馅12个。

2、蛋挞皮提前室温解冻，这样烤出来的蛋挞皮更加酥脆。

3、牛奶中加入细砂糖和盐，微波炉加热至完全溶解，晾凉备用。

4、四个蛋黄打散。

5、加入牛奶、淡奶油，混合均匀。

6、加入淀粉，混合均匀。

7、蛋挞液初步完成，但还有一个很重要的步骤。

8、过筛至少2次，这样才能让蛋挞馅吃起来更加细滑。

9、这些过滤出来的蛋筋及杂质都会影响最终的口感。

10、根据自己的喜好在蛋挞皮中加入馅料，我加了草莓、芒果、巧克力。

11、注入蛋挞液至八九分满。

12、预热好的烤箱，中下层200度烤25-30分钟。观察蛋挞皮边缘烤至金黄，蛋挞液表面微微上焦即可。

13、取出趁热吃，外酥里嫩。

14、还伴着不同的水果香，让人欲罢不能。

15、巧克力味的可以在表面筛一些可可粉，就是巧克力脏脏挞。

16、咬一口还会流心哦。