1、准备好茄子,洗干净,放电饭锅内蒸熟。


2、把蒜末用工具弄好,准备好,也可以加点姜末。

3、把香菜切成小粒准备好待用。

4、锅内倒入油,放入姜蒜爆香,加入盐,酱油,香菜和葱,加点水,烧开即可。

5、把茄子撕成小块摆盘待用。

6、把烧好的汤汁淋上即可。出锅咯~

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