紫米红豆盏的美味做法

1、将250g紫米和15g莲子米洗净，用水浸泡24小时左右，加入60g冰糖放入电饭莞翠哒壕煲里，启动正常的煮饭按键煮熟。

2、将200g白糯米和40g黄小米洗净，加15g猪油、少量的水和煮熟的紫糯米一起拌垮樨怯礤匀，再次启动正常的煮饭键一起煮熟，稍摊凉再装入小盏内（每盏约装30g）。

3、将180g水洗红豆沙分成18份，摆入小盏内。（水洗红豆沙不是广式红豆沙馅料，一种是含油一种是不含油的。）

4、再将剩下的紫米饭分别装入小盏内压实，剪一小块红枣摆上去装饰。

5、做好后直接冷冻，下次需要吃的时候拿出来大火蒸上15分钟就可以了。

6、电饭锅如果足够大，可以一次多做一些放入冰箱冷冻，到了需要的时候直接拿出来上锅蒸着吃就可以了。