1、把黄鳝放入袋子中，然后预备一盆开水，接着讲黄鳝直接放入开水中浸泡一下，之后将黄鳝去除措置清洁。
3、将黄鳝切成块状放入清洁盆中，接着倒入适量的料酒和胡椒粉搅拌均匀，腌制5-10分钟。
5、往锅中倒入开水炖煮，末了在出锅前放入适量的食盐即可。
