白芝麻黑芝麻怎么炒

1、白芝麻没拍这步，用黑芝麻示范。把买回来的生芝麻洗干净沥干水直接倒到干净的锅里“中大火或大火”炒干表面水份，不需要加任何辅料（用铁锅的不要用大火炒，不粘锅可以）

3、中火大概炒到有一小部分出现焦黄其余还是微黄（如图），闻到芝麻香味，改小火继续慢慢搅拌。黑芝麻孀晏弁钾也可以看到有小部分变浅色发黄的，如果不会看也可以观察水蒸气几乎没有了就改小火。

5、黑芝麻有大量水蒸气冒出代表里面还是有水分的

7、炒好的黑芝麻，是可以明显看到部分有焦黄出现，因为洗过黑芝麻会有点掉色都是正常的。