怎样做蜂蜜鸡肉

将两块鸡腿肉去骨，加入1/2茶匙盐，两汤匙水，两茶匙大蒜，在碗中加入105克普通面粉，65克玉米淀粉，两茶匙泡打粉，1/2茶匙盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入150ml水继续搅拌，倒入两汤匙植物油，搅拌至面糊闪亮顺滑，放入腌好的鸡肉裹匀面糊，入八成热油锅，炸到表面淡黄色捞出，油温重新加热到八成热复炸一遍，炸至表面金黄色捞出，容器内倒入60克水，60克糖，100克番茄沙司，两汤匙蜂蜜熬到出现大泡泡，汤汁粘稠后倒入炸好的鸡肉块，快速翻炒，撒上白芝麻炒匀即可。