1、中等大小的鸡腿放进开水煮5分钟，然后关火闷15分钟，马上取出浸入冰水中冷却。
3、鸡肉撕成丝，加入青椒，香菜，葱末，按照个人喜好加入沙拉酱，胡椒粉等调味，做成鸡肉沙拉。
5、将面团分成两份，用擀面杖擀成圆饼状，喜欢脆的可以薄点。
7、墨西哥饼煎好需要趁热定型，做成卷或者饺子状。
9、成品图
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