可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包

1、高粉 糖 盐 可可粉 红曲粉 鸡蛋放入面包机

2、酵母放入温水里面静置3分钟再倒入面包机

3、面包机快速揉面20分钟到出膜放入黄油

4、继续揉20分钟到完全扩展手套膜状态

5、盖保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大直到手戳一个洞不回缩即可

6、发酵时做麻薯糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶搅拌到乎状 大火蒸20分钟

7、蒸好后稍微晾凉放入黄油揉2-3分钟 盖好盖子 备用

8、面团发酵好之后垫上撒手粉分3份 麻薯分3份

9、把面团擀长 麻薯比面团小一点放在面团上放上黑芝麻馅 再放一些开心果

10、第二个做的麻薯 黑芝麻 黑加仑干 蔓越莓 瓜子仁 核桃仁 等

11、第三个做的麻薯红豆馅和干果等

12、卷起收口 撒好手粉 放在烤盘上

13、用割刀割出花纹水果刀效果不如割刀 进行二次发酵卡士750a烤箱有发酵功能把烤盘放在中层 下层放一盘热水开38度发酵到两倍大

14、烤箱上火165下火175度烤23-25分钟

15、烤好后稍微晾凉开吃保存的话：晾凉之后放入袋子放入冰箱冷冻 吃之前室温一夜或者烤箱120度烤3-5分钟即可食用冷藏会加速水份流失所以需要冷冻锁住水份