冬笋荠菜炒年糕
1、年糕切条状，备用。
2、荠菜切末，备用。
3、冬笋切丝，备用。
4、猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。
5、锅内放水，将年糕焯水。
6、锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒，盛出，备用。
7、锅内放油，将荠菜煸炒。
8、后倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。
9、装盘。
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1、年糕切条状，备用。
2、荠菜切末，备用。
3、冬笋切丝，备用。
4、猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。
5、锅内放水，将年糕焯水。
6、锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒，盛出，备用。
7、锅内放油，将荠菜煸炒。
8、后倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。
9、装盘。