南瓜鸡蛋软饼

1、准备好原料：南瓜、鸡蛋、面粉

2、南瓜去皮洗净，用工具擦成细丝

3、将南瓜丝倒入面粉中（如果南瓜水分多，不要浪费哟，一起倒进去），搅拌一下

4、鸡蛋磕开，打散（用的是刚才装南瓜丝的碗）

5、倒入面糊中，搅拌均匀

6、清水倒入面糊中，搅拌均匀成稍微稀一些的面糊

7、面糊中加入胡椒粉和盐

8、搅拌均匀，拌好的面糊稍微有些稀

9、锅内少许油，油热。舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子，让面糊均匀的铺在锅底，小火烙制

10、慢慢地，饼的两面凝固成形

11、翻面，再烙半分钟左右，就可以取出了。余下的面糊同上烙熟

12、成品