香煎龙利鱼佐白酒奶酱

1、我买的新鲜的鱼排肉，将鱼正反面用海盐和胡椒腌制10分钟。

3、橄榄油烧温热，蒜蓉爆香，倒入150g牛奶，放入沥好水的土豆与西兰花，放入月桂叶与肉桂粉，（其实用淡奶油更香浓……但是我为了减肥……）转小火收汁。

5、出锅时放了少许蒜蓉到油里提味，另放上百里香，也充当装饰。

7、煎鱼剩下的锅底油开大火倒入葡萄酒与剩下的100g牛奶，并刮下因粘锅留下的鱼渣，收汁成3勺量淋在盘中。