素馅萝卜丝的做法

1、萝卜擦丝，加2克盐杀水

2、木耳，香菇泡发切丝备用

3、把木耳和香菇下锅爆炒出香味，加100克水，焖透加入食用盐，耗油，生抽调味即可出锅，萝卜丝挤干水分。

4、搅拌均匀

5、中粉400克，玉米面100克，酵母5克，水250克，糖10克

6、除了水，全部材料混合在一起搅拌均匀后，加入水，水分2到3次倒入，不要一次倒完，防止面团太湿。用厨师机的宝宝们，水分要减少20-30克的水分。

7、揉成光滑的面团。

8、揉成长条

9、切剂子，擀皮包包子。

10、馅料多少，按自己口感加，喜欢多吃萝卜多加点，少加点也没有关系。

11、这次的面团我水加多了，家里厨房秤坏了，我是凭感觉加水的，造型将就能看哈 。

12、发酵至1.5倍大

13、上锅蒸10-15分钟关火。

14、成品

15、香喷喷的素馅萝卜丝包，一口气吃三个！