椒盐海苔肉松戚风

1、准备好食材，挑选三个大土鸡蛋。

3、加入花椒粉、盐，过筛的面粉用z字法拌匀。

5、用切拌的方式拌匀。

7、蛋清分三次加入白糖打发。

9、打发好的蛋清用低速搅打半分钟整理挤出大气泡，更细腻。

11、拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清用切拌方式拌匀。

13、拌匀的蛋糕糊距离模具20厘米慢慢倒入模具8分满，轻震模具排出气泡。放预热好的烤箱120°20分钟，看到蛋糕涨平到模具转150°20分钟即可。

15、倒扣晾网晾凉，涂手脱模，用手慢慢扒出。